RECIPE
Sherry Flip
45 ml. sherry
1 tsp. sugar
1 egg yolk
nutmeg
Shake all ingredients except nutmeg with ice and strain into sour glass.Garnish with nutmeg.
今日はシェリー・フリップを作ります。
フリップはカクテルのスタイルで、砂糖と卵黄を加えてシェークし、サワーグラスに注いでナツメグを振りかけるカクテルです。
Today’s cocktail is Sherry Flip.
まずはシェリーを45mlシェーカーに注ぎます。
Pour 45ml of sherry into a shaker.
砂糖は1tsp。
Pour 1tsp of sugar.
卵黄は予めつぶしておくと混ぜやすいですね。
Pour 1 egg yolk and mix well.
シェークをしてサワーグラスに注ぎ、ナツメグを振りかけます。
Shake with ice and strain into sour glass.
Garnish with nutmeg.
ほのかに甘い、栄養ドリンクのような、薬のような味わいです。
健康のために飲むようなカクテルという気がしますね。
This is like medicine.I think it’s good for health.