Blackthorn(ブラックソーン)

12/19 [木]

RECIPE


Blackthorn

30 ml. irish whiskey
30 ml. dry vermouth
3 dashes pernod
3 dashes angostura bitters

Stir all ingredients with ice and strain into chilled cocktail glass.


ステアで作るショートカクテルはアルコールが強い。
それを再確認させてくれる、ブラックソーンを作ります。
ブラックソーンとは、スロージンの原料のリンボクの木のことです。「アイリッシュ・ブラックソーン」とも呼ばれます。
Today’s cocktail is Blackthorn.It’s also called “Irish Blackthorn”.

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ベースはアイリッシュウイスキー。
昔、アイルランド人はリンボクの若木でこん棒を作ってたということから来てるそうです。
ブッシュミルズとタラモアデューで作り比べてみましょう。
Pour 30ml of irish whiskey into a mixing glass with ice.

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ドライベルモットをアイリッシュウイスキーと同じ30ml注ぎます。
Pour 30ml of dry vermouth.

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ペルノー、アンゴスチュラビターズを3ダッシュずつ。
ステアして、カクテルグラスに注ぎます。
Pour 3 dashes of pernod,3 dashes of angostura bitters.
Stir and strain into chilled cocktail glass.

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ペルノーの香りがほのかにしてますね。
It smells pernod.

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ブッシュミルズはバランスがいいと感じました。タラモアデューはちょっとペルノーを入れすぎたかも・・・。どっちにしても強いカクテルです。
It’s strong but Blackthorn with Bushmills is well-balanced.

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