French 75(フレンチ75)

01/31 [金]

RECIPE


French 75

45 ml. gin
20 ml. lemon juice
1 tsp. sugar
champagne

Shake all ingredients without champagne and strain into chilled cocktail glass.Top with champagne.


今日はフレンチ75を作ります。
1915年、パリのハリーズ・ニューヨークバーで生まれました。
フレンチ75とは銃の名前です。
Today’s cocktail is French 75.
It was created in 1915 at the Harry’s New York Bar in Paris.

1936

ベースはジン。45mlシェーカーに注ぎます。
シャンパンを使うのでそれに負けないような風味のボンベイサファイアを使いました。
Pour 45ml of gin into a shaker.

1937

レモンジュースを20ml。
砂糖を1tsp加えてシェークします。
Pour 20ml of lemon juice,1tsp of sugar.

1938

このままソーダで割るとジンフィズですね。
Shake with ice and strain into colling glass.

1939

シャンパンで満たします。
Top with champagne.

1940

一口目からアルコールの強さを感じます。
シャンパンの風味がゴージャスに思えますが、どんどん飲むと危険な感じがします。
これは、酔いますね…
I felt strong alcohol…

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