今日は昨日に引き続きスプモーニのゼリーカクテルを完成させます。
これが固まったゼリー。左がグレープフルーツジュースのゼリー、右がカンパリ1:グレープフルーツジュース1.5のゼリーです。
まずはカンパリ＋グレープフルーツジュースを75g入れて潰します。
そこにトニックを60ml注ぎ、氷を入れます。
タピオカ用の太いストローを刺せば完成です。
もう一つはグレープフルーツのジュースを45gいれます。
そこにカンパリを30ml。
ゼリーの量が多い方が新しく、美味しく感じます。。なのでカンパリも含めてから固めておいた方がいいですね。