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タグ: カクテル材料研究

ヒアロジュレ

03/04/2014 Author: hiroyoshi iwamoto Category: cocktail tools(道具について)

ヒアルロン酸は非常に高い保湿性があり、美容クリニックなどでの注射などで女性が注目する素材です。このヒアルロン酸を食材として使える「ヒアロジュレ」... (続きを読む)

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グレープフルーツジュース研究

07/10/2013 Author: hiroyoshi iwamoto Category: laboratory(カクテル研究)

この間のオレンジジュースの研究が楽しかったので今日はグレープフルーツの研究です。 さて、どのジュースがおいしいのか?はじまりはじまり~ グレー... (続きを読む)

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オレンジジュース研究

07/06/2013 Author: hiroyoshi iwamoto Category: laboratory(カクテル研究)

カクテルによく使うオレンジジュースってどれを選べばいいのか調べてみましょう。 全て100%のオレンジジュースですが、缶、紙パック、ペットボトル、... (続きを読む)

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