自作

美味しいジンジャーエールを作りたい。 前回（11/26）作ったジンジャーエールシロップも美味しかったのですが、なくなったので今度は違うレシピで作... （続きを読む）

家の畑でいい感じの生姜を収穫したのでジンジャーエールを作ってみます。 ネットで見たものをまずはそのまま作ってみて、徐々に自分好みの味に仕上げてい... （続きを読む）

今回の珈琲研究会＠ロココは先日作った自家製シロップの飲み比べ。 グラニュー糖、上白糖、中ザラメ、三温糖、ペルーシュを水と1対1で火にかけて溶か... （続きを読む）

今日はシロップの研究です。 まずはプレーンシロップを作ってみます。 砂糖と水を同じ量入れ、火にかけてとかせばOK！なんて簡単なんだ… これ... （続きを読む）