今日の豆はコスタリカ エル・ドラゴン 2014 Cup of Excellenceです。 コーヒーとは思えない味わいでお茶みたいです。 13クリ... （続きを読む）
コーヒーマイスターが山のコーヒーのことを本気で考えてみた （8）
コーヒーマイスターが山のコーヒーのことを本気で考えてみた （7）
大体コーヒーを美味しく淹れるイメージが出来たので早速実地で試してみます。 私の家から車で20分も走れば山の中にいい感じのテーブルがあります。 ... （続きを読む）
コーヒーマイスターが山のコーヒーのことを本気で考えてみた （6）
アウトドアでコーヒーを淹れる場合、美味しい名水が近くで採水できるところもあるかもしれません。 それも楽しみの一つだと思いますが、近くに無い場合、... （続きを読む）
コーヒーマイスターが山のコーヒーのことを本気で考えてみた （5）
今日は野外で飲む場合のカップについて考えてみましょう。 アウトドアと言えばこういうステンレスの軽いマグカップが思い浮かべるんじゃないでしょうか... （続きを読む）
コーヒーマイスターが山のコーヒーのことを本気で考えてみた （4）
ハンドドリップ用のドリッパーはコーヒーメーカー各社から出ています。 今日はどう違うのかを比較してみます。 今回のコーヒーはメキシコのチリン。挽... （続きを読む）
コーヒーマイスターが山のコーヒーのことを本気で考えてみた （3）
挽き目が決まったら今度は注ぐお湯の温度のコントロールです。 まずはしっかり沸騰させます。 小さな泡がポコッ、ポコッと湧き出る時にはまだ温度が低... （続きを読む）
コーヒーマイスターが山のコーヒーのことを本気で考えてみた （2）
美味しいコーヒーを大自然の中で飲む。 そのためにはコーヒー豆を挽かなければなりません。 コンパクトなポーレックスのコーヒーミル。さらに小さいも... （続きを読む）
コーヒーマイスターが山のコーヒーのことを本気で考えてみた （1）
みなさんこんにちは。 コーヒーマイスターのイワモトヒロヨシです。 最近キャンプをしまして食事の後、野外でコーヒーを淹れてたんですよ。 ホント、適... （続きを読む）