濃さは好みでどうぞ。 ... (続きを読む)
Highball

飲み物が光り輝く+αを。
濃さは好みでどうぞ。 ... (続きを読む)
今日はニューヨークを作る時にベースのウイスキーを何にすれば美味しいのかを調べてみます。 まずは一般的なレシピのライウイスキーで。 45ml、シ... (続きを読む)
マンハッタンを作るとき、ベースのウイスキーは、ライウイスキーを指定している時や、ライウイスキー、またはバーボンとしている時、さらにカナディアンウ... (続きを読む)
RECIPE Whisky Rickey 45 ml. whisky 20 ml. lime juice club soda Build al... (続きを読む)
今日は「アイリッシュコーヒーにどれだけ砂糖を入れると美味しいのか」を考えて見ます。 コーヒーはドリップで。 いつもの1.2倍の豆量(33g)で... (続きを読む)
今日はアイリッシュコーヒーのコーヒーの抽出方法に注目してみました。 ブッシュミルズ30ml+コーヒー120mlで比べてみます。 まずはクレバー... (続きを読む)
今日はアイリッシュコーヒーを作る上でのコーヒーの濃度に注目してみました。 コーヒーはドリップで通常の濃さと1.5倍くらいの濃さを準備します。 ... (続きを読む)
今日はホットカクテルではアルコールの濃度がどのくらいがいいのか調べてみます。 ブッシュミルズを40ml。 お湯は110ml。仕上がりが150... (続きを読む)
ホットカクテルって何℃で提供すると美味しく感じるのでしょうか。 今日はそれを調べてみます。 ウイスキーのお湯割りで確かめてみましょう。 割る... (続きを読む)
RECIPE Klondike Cooler 45 ml. whiskey 20 ml. orange juice ginger ale Bu... (続きを読む)