Mint Frappe(ミントフラッペ)

RECIPE


Mint Frappe

30 ml. green peppermint
1 glass crush ice
mint

Build all ingredients in a glass.Garnish with mint


今日はミントフラッペを作ります。フラッペとは「氷で冷やした」という意味のフランス語でカクテルではカクテルグラスに細かく砕いた氷をつめ、リキュールを上から注ぎ、短いストローで飲むものを指すそうです。
Today’s cocktail is Mint Frappe.

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食後のデザートカクテルとしてミントフラッペはいいそうですよ。
アメリカのバーテンダーが作った原型はグラスにクラッシュアイスを詰めて真ん中に穴を開け、そこにリキュールを注ぐスタイルだったので、氷を詰めやすいロックグラスでやってみましょう。
I used green peppermint.

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…難しい。これなら予め真ん中に棒を立てておきその周りに氷を詰め込むようにした方がいいのでは?まぁ、ペパーミントリキュールを注ぎましょう。
Put 1cup of crushed ice in a glass,pour 30ml of green peppermint.Garnish with mint

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クラッシュアイスなのでこうなりますよね。それじゃあ、カクテルグラスの方が見た目がいいかもということで、グラスを変えてやってみましょう。
I tried with cocktail glass.

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ほら、さわやかリゾート的なカクテルになりました。
フラッペは他にいろんなリキュールで出来ますが、カクテルブックではブルーキュラソーでも色がきれいなのでおすすめとあります。
Looks much better.

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暑い季節にぴったりのお手軽カクテルですね。
リキュールなので甘く、ミントフラッペは後味がすっきり、ブルーキュラソーではオレンジの香りが口の中で広がります。
昼食後にビーチやプールサイドでこんなのが出てきたら最高ですね。
You may use blue curacao instead of green peppermint.

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