Gin & Bitters(ジン・アンド・ビターズ)

08/10 [土]

RECIPE


Gin & Bitters

60 ml. plymouth gin
1 dash angostura bitters

Pour bitters into a rock glass.Add some ice,pour plymouth gin.


今日はジン・アンド・ビターズを作ります。昔、イギリス海軍将校のアペリティフ(食前酒)として生まれたといわれています。ピンクジンと呼ばれることもあるそうです。
Today’s cocktail is Gin & Bitters.

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まずはロックグラスにビターズを注ぎます。
I used angostura bitters.

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グラスの内側をアンゴスチュラビターズで満遍なく濡らします。
その後、グラスを振って不必要なビターズを飛ばします。
Pour 1dash of angostura bitters.

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ジンはイギリス海軍御用達、プリマス・ジン指定です。
このカクテルが生まれた当時、ジンは薬として船に積まれていました。
病気の予防薬としてこのカクテルは飲まれていたんです。
Grab the plymouth gin.

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プリマスジンを60ml注げば出来上がり。
イギリス海軍の将校が健康維持として飲んでいた味です。
Pour 60ml of plymouth gin into a rock glass filled with ice.

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つ、強い。。。
このカクテルは強いので、将校たちの健康がむしろ損なわれるとして次に生まれたのが
ジンをライムジュースで割るギムレットです。
そんな歴史を感じながらジン・アンド・ビターズを飲みましょう。

つ、強い。。。
It’s too strong..

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