RECIPE
Gin & Bitters
60 ml. plymouth gin
1 dash angostura bitters
Pour bitters into a rock glass.Add some ice,pour plymouth gin.
今日はジン・アンド・ビターズを作ります。昔、イギリス海軍将校のアペリティフ（食前酒）として生まれたといわれています。ピンクジンと呼ばれることもあるそうです。
Today’s cocktail is Gin & Bitters.
まずはロックグラスにビターズを注ぎます。
I used angostura bitters.
グラスの内側をアンゴスチュラビターズで満遍なく濡らします。
その後、グラスを振って不必要なビターズを飛ばします。
Pour 1dash of angostura bitters.
ジンはイギリス海軍御用達、プリマス・ジン指定です。
このカクテルが生まれた当時、ジンは薬として船に積まれていました。
病気の予防薬としてこのカクテルは飲まれていたんです。
Grab the plymouth gin.
プリマスジンを60ml注げば出来上がり。
イギリス海軍の将校が健康維持として飲んでいた味です。
Pour 60ml of plymouth gin into a rock glass filled with ice.
つ、強い。。。
このカクテルは強いので、将校たちの健康がむしろ損なわれるとして次に生まれたのが
ジンをライムジュースで割るギムレットです。
そんな歴史を感じながらジン・アンド・ビターズを飲みましょう。
つ、強い。。。
It’s too strong..