French Cream Soda(フレンチクリームソーダ)

RECIPE


French Cream Soda

15 ml. strawberry syrup
180 ml. club soda
30 ml. heavy cream

Build first two ingredients in a highball glass filled with crushed ice.Top with whipped cream.


今日はフレンチクリームソーダを作ります。
ノンアルコールカクテルです。
Today’s cocktail is French Cream Soda.

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ストロベリーシロップが今回の主役。
I used monin strawberry syrup.

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モナンのサイトのレシピでは15mlだったのですが、クラッシュアイスを使うのと、グラスの大きさで1/2の量の7.5mlを注ぎます。
Pour 7.5ml(recipe is 15ml) of strawberry syrup into a tumbler with crushed ice.

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ソーダは90ml。
Pour 90ml(recipe is 180ml) of club soda.

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軽く混ぜて、ホイップした生クリームを浮かせます。
Stir and top with whipped cream.

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見た目は甘そうなんですが、ホイップしたクリームに何も入れなかったのとクラッシュアイスでかなり薄く感じました。
生クリームにガムシロップ1tspくらい入れホイップして、もう少しストロベリーシロップを入れて仕上げたほうが良さそうです。
I felt add some sugar in the whipped cream will be better taste.

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