Sambuca Con Mosca(サンブーカ・コン・モスカ)

11/28 [木]

RECIPE


Sambuca con mosca

1 glass sambuca
3 coffee beans

Pour sambuca into a liquor glass.Float three coffee beans in the glass.Put out the fire.


今日はサンブーカ・コン・モスカを作ります。
「ハエつきのサンブーカ」という意味のイタリア語で食後酒として楽しまれています。
Today’s cocktail is Sambuca con mosca.

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イタリア産ハーブ系リキュール、サンブーカ。
最近流行のエルダーやリコリスなど様々な原料が入っています。
I used sambuca.

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サンブーカをグラスに注ぎます。
リキュールグラスに注ぎましたが、ショットグラスに注いでもいいかもしれません。
Pour 1glass of sambuca into a liquor glass.

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焙煎したコーヒー豆を3粒グラスに入れると浮きます。
今回はコスタリカの豆を使いました。
Float three coffee beans.

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そして火をつけます。
アルコール度数が40度くらいあるのでしばらくすると火がつきます。
このサンブーカは30度でしたが、液体が温まると火がつきました。
Put out the fire.

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コーヒー豆は豆のままなのでかなり火をつけていてもそんなにコーヒー感は出ませんね。
火を消してからしばらく置いておいてちょっと温かい状態で飲みます。
サンブーカの甘みと薬草の感じがくせになるかもしれませんね。
これは面白い。
It’s very sweet,nice.

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