Hot Cassis Milk(ホット・カシス・ミルク)

03/03 [月]

RECIPE


Hot Cassis Milk

30 ml. cassis
steamed milk

Build all ingredients in a cup.


今日はホットカシスミルクを作ります。
Today’s cocktail is Hot Cassis Milk.

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ダブルカシスを30mlを8オンスカップに注ぎます。
Pour 30ml of cassis into 8oz. cup.

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スチームミルクを注ぎいれると、、、
pour steamed milk…

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???何かもこもこしてきました。
!!Oh my god!!what’s this?

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!!白い塊が浮き上がってきました。
飲んでみると、味はともかく塊の食感はよくないです。
ということで、今度はカシスに冷やした牛乳を入れ、混ぜたものをスチームして温めてみます。
It looks no good,and bad mouthfeel.
I tried pour cassis and milk into a milk pitcher then steamed.

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今度は綺麗に混ざりました。
。。。と思ったのですが、あっという間に上が固まってしまいました。
どうやら、この組み合わせはいけないみたいですね。
う~ん、難しい。
It looks ok…few seconds later,curdle ingredients..

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