RECIPE
Hot Cassis Milk
30 ml. cassis
steamed milk
Build all ingredients in a cup.
今日はホットカシスミルクを作ります。
Today’s cocktail is Hot Cassis Milk.
ダブルカシスを30mlを8オンスカップに注ぎます。
Pour 30ml of cassis into 8oz. cup.
スチームミルクを注ぎいれると、、、
pour steamed milk…
？？？何かもこもこしてきました。
!!Oh my god!!what’s this?
！！白い塊が浮き上がってきました。
飲んでみると、味はともかく塊の食感はよくないです。
ということで、今度はカシスに冷やした牛乳を入れ、混ぜたものをスチームして温めてみます。
It looks no good,and bad mouthfeel.
I tried pour cassis and milk into a milk pitcher then steamed.
今度は綺麗に混ざりました。
。。。と思ったのですが、あっという間に上が固まってしまいました。
どうやら、この組み合わせはいけないみたいですね。
う～ん、難しい。
It looks ok…few seconds later,curdle ingredients..