Iced Caffe Mocha(アイスカフェモカ)

RECIPE


Iced Caffe Mocha

Recipe no.1
15 g. chocolate sause
15 ml. hazelnut syrup
20 ml. espresso(single shot,ristretto)
150 ml. milk

Build all ingredients in a glass filled with ice.

Recipe no.2
15 g. chocolate syrup
20 ml. espresso(single shot,ristretto)
150 ml. milk

Build all ingredients in a glass filled with ice.


今日はアイスカフェモカを作ります。
Today’s drink is Iced Caffe Mocha.

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今回、2種類のアイスカフェモカを作って比較します。
まず一つはチョコレットソースを使います。
I’ll make two types of Iced Caffe Mocha this time.
One is using chocolate sause.

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ショットグラスに15グラム。
その上にヘーゼルナッツシロップを15ml注ぎます。
Pour 15 gram of chocolate sause in a shot glass.
Then pour 15ml of classic hazelnut syrup(Davinci).

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そしてエスプレッソをソロ、リストレットで20ml抽出します。
Brew 20ml of espresso(single shot,ristretto)

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氷を入れたグラスに150ml牛乳を入れ、チョコレートソース、ヘーゼルナッツシロップ、エスプレッソを入れたショットグラスをよく混ぜて上から注ぎます。
そして、もう一つはグラスに牛乳150mlとチョコレートシロップを15ml入れ混ぜたところにエスプレッソを上から注ぐものです。
Put some ice cubes in the glass,pour 150ml of milk,then pour mix of chocolate sause,syrup,espresso.
The other is pour 150ml of milk,15ml of chocolate syrup,and espresso.

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右のソースを使ったものの方が重いので注いだだけで結構混ざります。
飲むとちょっとヘーゼルナッツが勝ってて甘さが強い印象でした。
対して左のチョコレートシロップだけの方はさっぱりしているので飲みやすいですが、チョコレート感が欲しい場合は上にチョコレートソースをかけるほうがいいですね。
Hazelnut syrup tastes a bit too much(right),and chocolate syrup tastes a bit weak(left).
I think I should use chocolate syrup and chocolate sause together to make a good Iced Caffe Mocha.

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