Kokuto Cafe Latte(黒糖カフェラテ)

RECIPE


Kokuto Caffe Latte

1 shot espresso
steamed milk
5g. kokuto(brown sugar)

Build all ingredients in a cup.


今日は黒糖カフェラテを作ります。
Today’s drink is Kokuto Cafe Latte.
Kokuto is brown sugar that made in Okinawa.

2733

粉末の黒糖を10gカップに入れます。
比較用にカップに入れずに黒糖でスノースタイルにしたものも準備します。
Put 10g of brown sugar into a cup.
Make another one that rimmed with sugar for comparisons.

2734

エスプレッソを抽出します。
Brew espresso.

2735

中に入れた黒糖はよくかき混ぜてとかします。
Mixed well brown sugar and espresso.

2736

スチームミルクを注ぎます。
Pour steamed milk.

2737

スノースタイルのものは見た目が面白いですね。
It looks funny that rimmed with sugar.

2738

黒糖を中に入れたものは黒糖の風味が感じられましたが少し甘かったですね。5gくらいでいいのかもしれません。スノースタイルの方はラテと黒糖が別々に感じられて面白いのですが、ドリンクとしての一体感がないので中に入れたほうが良かったです。
I felt a bit sweet that brown sugar in the cup,I like this.It looks interesting the cup rimmed with sugar.

What would you like to drink?(こちらも合わせてどうぞ)