Peach Fizz-ティンを使って作る

10/19 [月]

フレアをしてカクテルを作る場合にシェーカーティンを使う事が多いので、今日はティンとショートティンでピーチフィズを作ってみましょう。

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ピーチリキュールを45ml、ティン(氷入り)の中のショートティン(氷なし)に注ぎます。

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レモンジュースを15ml。

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グレナディンシロップを1tsp。

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シェーカーの氷の水を切り、氷を足してからショートティンの材料を入れ、ショートティンで蓋をしてシェークします。

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ストレーナーをかぶせてグラスに入れ、ティンの中の大き目の氷を入れます。

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ソーダで満たし、スライスレモンを飾ります。

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ストレーナーから砕けた氷がグラスに入ってしまい、口当りがあまり良くありません。
ティーストレーナーでダブルストレインをするか、3ピースシェーカーを使う方がいいですね。
また、ティンの中の氷をグラスに使うより、予めグラスに氷を入れておいたほうがグラスが良く冷えて、細かい氷もつかないのでいいと思います。

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