今日はコスモポリタンを作る時にクランベリージュースをかえると味がどう変わるのかを調べてみます。
シェーカーにウォッカを30ml、ホワイトキュラソーを10ml注ぎます。
クランベリージュースを15ml注ぎます。これはデルモンテのクランベリージュースです。
そしてライムジュースを1tsp注ぎ、氷を入れてシェークします。
同じレシピでクランベリージュースを今度はオーシャンスプレーのものに変えましょう。
シェークして、冷やしたカクテルグラスに注ぎます。
どちらもおいしいですが、オーシャンスプレーで作ったほうが若干さらっとしていました。
味の輪郭を明確にするならデルモンテの方がいいのかもしれません。