Alexander-ミルクフォーマーを使う

今日はアレキサンダーを作る時にミルクフォーマーを使ってみます。

ブランデーを20ml、シェーカーに注ぎます。

カカオリキュールを20ml。

生クリームを20ml。

ミルクフォーマーでしばらく混ぜます。

氷を入れてシェークして、冷やしたカクテルグラスに注ぎます。

生クリームの量が多くないのでもったりとした感じになるわけではないですが、滑らかになった気がします。シェークで十分に冷やすと美味しいですね。