今日はシンガポールの有名カクテル、シンガポールスリングの現地のレシピ、ラッフルズスリングを作る時にジンの銘柄を変えると味がどう変わるのかを調べてみましょう。
まずはジンを30ml、パイントグラスに注ぎます。ビーフィーター40°を使いました。
チェリーブランデーを15ml。
ベネディクティンを7.5ml。
コアントローを7.5ml。
グレナディンシロップを10ml。
アンゴスチュラビターズを1dash。
ライムジュースを15ml。
パイナップルジュースを120ml注ぎます。
氷を入れティンをかぶせ、シェークします。
ストレーナーをかぶせて氷を入れ、グラスに注ぎます。
同じレシピでゴードンジンで作ったものと比較します。
ビーフィータージン、ゴードンジン共に他の材料の個性が強すぎてあまり違いは感じられませんでした。。