今日はノンアルコールカクテル、ブルーキュラソーシロップを作った後に上からウォッカを入れる場合、どのくらいの量が適量かを調べてみます。
シェーカーティンに氷を入れ、シロップを注ぎます。ほんの少し、1tspだと多いくらい、1/2tspくらいを入れました。
オレンジジュースはオレンジを絞ったものを70ml程度ですね、注ぎます。
シェーカーティンを重ねて、氷を入れたグラスに注ぎます。
こちらにウォッカを少しずつ足してどのくらいの量が適量かを調べます。
ウォッカは4mlだとほとんど感じませんが、7mlでアルコール感はかなり増しました。5ml程度が適量かと。ただステアすると10ml程度まで美味しく飲める余裕があります。このカクテルは作りやすく、バランスの幅も広いのでオススメですね。