今日は黄金みどりの白茶を飲んでみます。 葉っぱの形のまま残っているで、丁寧に摘まれたのが良くわかりますね。 2.5gのお茶に90℃のお湯を8... （続きを読む）
黄金みどり 白茶
サンルージュ
今日はサンルージュを飲んでみます。 ティーバッグに入っています。量るとティーバッグ込みで2.4gでした。 70℃のお湯を100ml、1分ちょ... （続きを読む）
さえあかり
今日はさえあかりを飲んでみます。 さえあかりは平成24年に品種登録された比較的新しい品種です。 こちらは2017年のものです。 5gのお茶に... （続きを読む）
小屋改装 その2
昨日の続きです。 トタン板が足らなかった上の部分をどうしよう？ ベニヤ板を切って、張って、、 そして塗って、トタン板カモン！ と半日かかっ... （続きを読む）
小屋改装 その1
今、家をお茶のいろんな体験が出来る場所にしようと考えていまして、自分で大工仕事をしています。今日は小屋に荷物を収納できるように改装します。 ま... （続きを読む）
黄山抗白菊
今日はちょっと変わったものを飲んで見ましょう。 抗白菊といって食用の菊の花を乾燥させたものです。 中国では花茶に分類されます。 菊の花を3つ... （続きを読む）
祁門紅茶
今日は祁門紅茶（きーもんこうちゃ）を飲みます。 すごく細かく、細いですね。 5gのお茶の葉を洗茶して、100ml、95℃のお湯を注ぎ50秒で... （続きを読む）
霜よけ用こもはり
2018年のお茶の時期がもうすぐ始まります。 大きな葉の根元にちょこっとあるのが今年の一番茶の新芽です。 最近、遅霜の発生の恐れありと天気予報で... （続きを読む）
寿眉 小沱茶（じゅび しょうとうちゃ）
今日は中国茶を飲んでみます。 金色の包みに入った丸い球状のお茶です。 包みを開けるとこんな感じ。 2回洗茶し、150mlの熱湯を注ぎます。... （続きを読む）
花果香 柑普茶（はなかこう かんぷーちゃ）
今日は中国茶を飲んでみます。 金色の包みに入った丸い球状のお茶です。 包みを開けると柑橘の中にお茶の葉が入っています。 洗茶して200ml... （続きを読む）