laboratory（カクテル研究） – ページ 24

Gin Tonic-ジンの銘柄

今日はジントニックを作る上で、どのジンを使うと美味しいのかを調べてみます。氷を入れたグラスにジンを45ml、1/8カットライムを絞り、トニッ... （続きを読む）

今日はジントニックを作る時に最後にライムを上からかぶせることでどう味が変化するかを調べてみます。氷を入れたグラスにジンを45ml注ぎます。 ... （続きを読む）

今日はジントニックを作る時に出る「泡」に注目します。これは大阪でのカクテルセミナーで学んできたものです。氷を入れたグラスにジンを45ml注... （続きを読む）

今日はモスコミュールを作る時に銅マグを使うとどう違うのかを調べてみます。というのも、モスコミュールは銅マグの在庫を処分したいから使ったというエ... （続きを読む）

今日はモスコミュールを作る時にスタンダードウォッカとプレミアムウォッカで味の違いはあるのかを調べてみます。スタンダードはスミノフで作っていま... （続きを読む）

今日はモスコミュールを作る時にどのジンジャーエールを使うと美味しいのかを調べてみます。まずはウォッカを45ml。ライムジュースを15ml... （続きを読む）

今日はモスコミュールを作る時のレシピを研究します。まずはウォッカとジンジャーエールの割合を1:2で作ってみましょう。氷の入れたグラスにウォ... （続きを読む）

今日はマルガリータを作る時にライムジュースを使うかレモンジュースを使うかどちらが美味しいのかを調べてみます。シェーカーにテキーラを30ml、... （続きを読む）

今日はマルガリータを作る時に分量がどのくらいだとバランスがいいのかを調べて見ます。テキーラを30ml、シェーカーに注ぎます。ホワイトキュ... （続きを読む）

今日はウォッカリッキーを作る時にアルコールを弱めにするとどうなるのかを調べてみます。今までのレシピではウォッカ45mlに対してソーダが90m... （続きを読む）