laboratory（カクテル研究） – ページ 34

梅酒ソーダ＋生姜

梅酒のソーダ割りはそれだけで美味しいですが、何か加えてみましょう。ジンジャーエールで割ると甘すぎたのでソーダ割に生姜だけ入れてみます。まず... （続きを読む）

今日は梅酒のお茶割りを試してみます。梅酒を30ml、ホットグラスに注ぎます。お茶は渋味と旨味が特徴の煎茶でやってみます。煎茶は今回6... （続きを読む）

今日は梅酒のお茶割りを試してみます。梅酒を30ml、ホットグラスに注ぎます。お茶は京番茶でやってみます。京番茶は今回4g使い、沸騰直... （続きを読む）

今日は梅酒のジンジャーエール割りを作ります。梅酒のソーダ割りと同じく1:1の割合で作って見ましょう。梅酒を60ml、氷を入れたグラスに注... （続きを読む）

今日は梅酒を使った冷たいカクテルを作ります。まずは一番簡単な梅酒のソーダ割を。梅酒を60ml、氷を入れたグラスに注ぎます。ソーダを60... （続きを読む）

今日は梅酒のお茶割りを試してみます。梅酒を30ml、ホットグラスに注ぎます。お茶は香ばしさが特徴のほうじ茶で試してみます。ほうじ茶は... （続きを読む）

今日もホットカクテル用に梅酒に合うお酒を探します。まず梅酒を30ml、ホットグラスに注ぎます。グリーンティリキュールを15ml。梅酒に... （続きを読む）

今日は梅酒のお茶割りを試してみます。梅酒を30ml、ホットグラスに注ぎます。お茶は抹茶の原料のてん茶で試してみます。てん茶は今回6g... （続きを読む）

今日も梅酒をベースにホットカクテルを作ろうと思いますが、和風のリキュールで試してみます。梅酒を30ml、ホットグラスに注ぎます。小豆のリ... （続きを読む）

今日は梅酒のお茶割りを試してみます。梅酒を30ml、ホットグラスに注ぎます。お茶は茎の部分であるかりがねで試してみます。かりがねは今... （続きを読む）