RECIPE
Paradise
30 ml. dry gin
15 ml. apricot brandy
15 ml. orange juice
Shake all ingredients with ice and strain into chilled cocktail glass.
今日は甘めのショートカクテル、パラダイスを作ります。
Today’s cocktail is Paradise.
ジン30ml＋アプリコットブランデー15ml＋オレンジジュース15mlをシェークをして、注ぎます。
Pour 30ml of dry gin,15ml of apricot brandy,15ml of orange juice into a shaker.
タンカレ、ビーフィーター、ボンベイサファイア、プリマスでそれぞれ作ったんですが、ビーフィーターが一番甘みを感じました。
･･･ということで、今度はジュースを変更。ビーフィーターを使って100％オレンジジュースの変わりにオレンジを絞ったものを使って作ります。
フレッシュオレンジの絞りたてジュースは100％ジュースより透明感がありますね。
色も黄色じゃなくオレンジっぽいです。
手前右がフレッシュオレンジで作ったパラダイスです。
Shake with ice and strain into chilled cocktail glass.
味も生絞り特有、オレンジそのまま！
カクテルにするとよりさっぱりした味わいになりました。
フレッシュフルーツのカクテルもすっきりして美味しいですが、100％ジュースで作ったパラダイスも複雑な甘みがあっていいですね。
It’s good!