RECIPE
English Blackthorn
40 ml. sloe gin
20 ml. sweet vermouth
1 dash orange bitters
Stir all ingredients with ice and strain into chilled cocktail glass.
今日はイングリッシュ・ブラックソーンを作ります。ブラックソーンはベースのスロージンの原料として知られています。
Today’s cocktail is English Blackthorn.
スロージンは元々、スローベリー（ブラックソーンの実）をジンに浸して作った家庭酒でしたが、今ではジンをベースとしては作られておらず名前だけ残っているそうです。
Pour 40ml of sloe gin into a shaker.
スロージンをミキシンググラスに注いだ後はスイートベルモットを注ぎます。
今回はチンザノとノイリープラットで作り、比較してみましょう。
Pour 20ml of sweet vermouth,1dash of orange bitters.
オレンジビターズを少し加えてステアします。
比較的混ざりやすい材料なのでステアで十分混ざるんですね。
Stir.
冷やしたグラスに注ぎます。
同じようにノイリープラットで作りましょう。
Strain into chilled cocktail glass.
マティーニやマンハッタンなど他のステアで作るカクテルに比べてアルコールは少し低め（それでも高いですが）なので飲みやすいです。
チンザノで作ったイングリッシュ・ブラックソーンは甘味が出ていました。
ノイリープラットではお酒を強く感じ、少し苦味・辛味を感じました。
今回初めて作りましたがチンザノの方が私の好みでしたね。
ちょっとマニアックなカクテルの気がしないでもありませんが、美味しかったです。
I liked with cinzano.