RECIPE
Kir Royal
20 ml. creme de cassis
80 ml. champagne
Build all ingredients in a flute glass.
今日はキール・ロワイヤルを作ります。
オーストリアで生まれたカクテルだそうです。
Today’s cocktail is Kir Royal.
キールはカシスと白ワインのカクテルですが、このキール・ロワイヤルはシャンパンを使います。
Kir is in creme de cassis and white wine,Kir Royal uses champagne.
カシスは贅沢にダブルカシスを使ってみました。
I used double cassis.
カシスとシャンパンの割合は1:4、カシス20mlに対してシャンパン80mlで作っています。
Pour 80ml of champagne into a flute glass,20ml of cassis.
意外に辛口ですね。甘さ、フルーティーさはキール・インペリアルの方がありました。
It tastes less sweetness than I expected..