私がよく行く珈琲店、ロココの「ロココのオーレ」。
グァテマラのラス･ローサス･デ･オークランド農園のシングルオリジンベースです。
バランスの取れた飲みやすい豆で、甘みが多いのが特徴。これを自家焙煎でカフェオレベースにしてるそうです。
原料はコーヒー豆と甘味のみ。
カフェオーレ用の焙煎は濃い目でミルクとの相性もばっちり。
ちょこっと乗せてみたりして。
基本投げにくいボトルは回転をさせないデッドトスでどこかに乗せちゃうのが個人的には好きです。
カフェオレなんですが、ラテアートしてみました。
これからの寒い季節にぴったり。
カフェオレベースをカップに入れてレンジでチン！その後でスチームミルクを乗せると温かくておいしいですよ～。