大体コーヒーを美味しく淹れるイメージが出来たので早速実地で試してみます。
私の家から車で20分も走れば山の中にいい感じのテーブルがあります。
今日はここで美味しいコーヒーを淹れましょう。
この箱に山のコーヒーセットを入れてきました。
開けるとこんな感じ。コンパクトにまとまっていて個人的にお気に入り。
セットするとこう。さぁ、始めましょう！
今日の豆はコスタリカ。20g量ります。
12クリックでやってみましょう。
お湯が沸くまでにグリグリと。
ペーパーフィルターをセットして挽いた豆を入れます。
そうこうしているとお湯が沸きます。
沸騰直後は熱すぎるので湯温を下げる＆サーバー（がわりのミルクピッチャー）を温めます。
30秒ほどしてからピッチャーのお湯をポットに戻して、、、
、、、ん？なにかガサコソ音がする？
！！！！！
…まぁ、見なかったことにして続けましょう。
90℃程度のお湯を注ぎ、蒸らして330ml注いだらOK!
コーヒーのいい香りが自然の中に漂います。
うん、美味しく淹れられました。
ポイントは
・ お湯の温度を沸騰から少し下げる
・ 挽き立ての豆を使う
・ 何が起こっても落ち着いて対処する
まぁ、こんな感じです。