自家製レモン酒

家のレモンがたくさん出来たのでレモン酒を作ってみます。

レモンを850g量り、皮を洗います。

皮を厚めに切ります。

この状態で量ると529gまで減っていました。

4等分するくらいの厚みで切ります。
3リットルの容器に切ったレモン、氷砂糖200g、ホワイトリカー1.8リットル、レモン2個分の皮を入れて蓋をします。

1週間後に皮を抜き、3ヵ月後にレモンを引き上げます。
さぁ、どんな味になるのか楽しみですね。