レモン酒

今年もレモン酒を漬ける時期がやってきました。

家で取れたレモン。
何十個とあるんで作らない手はないです。

皮をむいて、

内皮の白い部分も丁寧に取ります。

右が皮で左が実。実の部分は1kgありました。
この実を1センチくらいの厚さで輪切りにし、ガラス容器に入れます。

氷砂糖を300g。

ホワイトリカーを1.8リットル。
皮を2個分、白い内皮を綺麗に取って漬けます。

これ、出来上がりが楽しみです。