今年もレモン酒を漬ける時期がやってきました。

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家で取れたレモン。
何十個とあるんで作らない手はないです。

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皮をむいて、

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内皮の白い部分も丁寧に取ります。

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右が皮で左が実。実の部分は1kgありました。
この実を1センチくらいの厚さで輪切りにし、ガラス容器に入れます。

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氷砂糖を300g。

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ホワイトリカーを1.8リットル。
皮を2個分、白い内皮を綺麗に取って漬けます。

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これ、出来上がりが楽しみです。

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