今日は芽茶(玉露)の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 お湯の温度での味の違いを見ます。 出物（仕上げ工程で出る半端物）の一つである芽茶はマ... （続きを読む）

今日は芽茶(玉露)の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 今度は見方を変えて浸出時間を変えてみます。 玉露の芽茶です。粉茶に比べると少し形が大... （続きを読む）

今日は芽茶(玉露)の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 お茶の葉の量を変えてみます。 芽茶は元のお茶によって煎茶の芽茶と玉露の芽茶に分かれま... （続きを読む）

今日は芽茶(玉露)の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 まずは玉露の淹れ方でやってみます。 芽茶とは仕上げ加工のときに出てくる出物で、安価な... （続きを読む）