Hojicha Latte(ほうじ茶ラテ)

RECIPE


Hojicha Latte

30 ml. hojicha-base(made from 10 g. of hojicha leaves and boiling water,sugar)
steamed milk

Build all ingredients in a cup.


今日はほうじ茶ラテを作ります。
Today’s drink is Hojicha Latte.
Hojicha is roasted green tea.

2306

ほうじ茶を濃い目に抽出します。
Serve Hojicha strongly.

2307

抽出したほうじ茶に砂糖を加え、火にかけて煮詰めます。
Add some sugar in Hojicha,boil hojicha down.

2308

ほうじ茶のシロップが出来ました。
黄金糖のような味でほうじ茶の香ばしさがたまりません。
This is syrup of Hojicha.
Tastes like Ogontoh(Japanese traditional candy).It smells good.

2309

スチームしたミルクをカップに入れたほうじ茶シロップに注ぎます。
Pour steamed milk into Hojicha syrup.

2310

今回砂糖を入れすぎて甘くなりすぎましたが、かなり美味しかったです。
砂糖の量を調節すると好みの味になるのでこれはオススメですね。
It’s a bit sweeter because I put a lot of sugar in Hojicha while making Hojicha syrup,but still tasty.
I recommend this drink.

© 2024 iwamoto-hiroyoshi.com