RECIPE
Golden Cadillac with coffee infusion white cacao
20 ml. coffee infusion white cacao
20 ml. galliano
20 ml. heavy cream
coffee infusion white cacao
10 g. grind coffee
40 ml. creme de cacao white
aeropress(inverted method-1 min.)
Shake all ingredients with ice and strain into chilled cocktail glass.
今日はコーヒーインフュージョンホワイトカカオを使ったゴールデン・キャデラックを作ります。
Today’s cocktail is Golden Cadillac with coffee infusion white cacao.
コーヒーインフュージョンホワイトカカオはエアロプレスをインバートスタイルにして、コーヒー豆の粉10gを入れ40mlのクレーム・ド・カカオ（ホワイト）を注ぎます。
I made coffee infusion white cacao first.Put 10g of grind coffee into an AeroPress(inverted method) and pour 40ml of creme de cacao white.
1分後に撹拌、ペーパーフィルターで抽出しました。
Stir after 1min.brew by paper filter.
20mlシェーカーに注ぎます。
ガリアーノを20ml、生クリームを20ml注ぎます。
Pour 20ml of coffee infusion creme de cacao white into a shaker.
Pour 20ml of galliano,20ml of heavy cream.
氷を入れてシェークして、冷やしたカクテルグラスに注ぎます。
Shake with ice and strain into chilled cocktail glass.
ガリアーノの薬草とコーヒーが混ざってコーヒーっぽさはわかりにくくなっています。
美味しいですが、コーヒーは隠し味になっていますね。
It tastes good but I found coffee flavor a little.