Golden Cadillac with coffee infusion white cacao(コーヒーインフュージョンホワイトカカオのゴールデンキャデラック)

RECIPE


Golden Cadillac with coffee infusion white cacao

20 ml. coffee infusion white cacao
20 ml. galliano
20 ml. heavy cream

coffee infusion white cacao
10 g. grind coffee
40 ml. crème de cacao white
aeropress(inverted method-1 min.)

Shake all ingredients with ice and strain into chilled cocktail glass.


今日はコーヒーインフュージョンホワイトカカオを使ったゴールデン・キャデラックを作ります。
Today’s cocktail is Golden Cadillac with coffee infusion white cacao.

3117

コーヒーインフュージョンホワイトカカオはエアロプレスをインバートスタイルにして、コーヒー豆の粉10gを入れ40mlのクレーム・ド・カカオ(ホワイト)を注ぎます。
I made coffee infusion white cacao first.Put 10g of grind coffee into an AeroPress(inverted method) and pour 40ml of crème de cacao white.

3118

1分後に撹拌、ペーパーフィルターで抽出しました。
Stir after 1min.brew by paper filter.

3119

20mlシェーカーに注ぎます。
ガリアーノを20ml、生クリームを20ml注ぎます。
Pour 20ml of coffee infusion crème de cacao white into a shaker.
Pour 20ml of galliano,20ml of heavy cream.

3120

氷を入れてシェークして、冷やしたカクテルグラスに注ぎます。
Shake with ice and strain into chilled cocktail glass.

3121

ガリアーノの薬草とコーヒーが混ざってコーヒーっぽさはわかりにくくなっています。
美味しいですが、コーヒーは隠し味になっていますね。
It tastes good but I found coffee flavor a little.

What would you like to drink?(こちらも合わせてどうぞ)