コロンビア ティピカ

03/09 [金]

今日の珈琲研究会@ロココの珈琲豆はコロンビア・ティピカ。
ティピカという品種で今では希少なものになってるそうだ。
焙煎日は3月3日。

ボディがしっかりしているのが特徴だそうだけど、
「飲みやすい」という引き出ししかまだ持ってない自分。
飲み比べが楽しくなってきた。

酸味がいい感じ。

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