カクテルにコーヒーを加える-豆量による味の違い（コールド）

今日はアメリカーノにエスプレッソを入れた場合、使う豆量が多い、少ないと味にどう変化が出るのかを調べてみます。

カンパリ、スイートベルモットを30mlずつ注ぎます。

冷やしたエスプレッソを入れるのですが、豆量を21g,22g,23gと3つに分けて注いでみました。

エスプレッソ単体で飲んだときは23gでの抽出が一番甘みを感じました。

ソーダで満たして完成です。

飲んでみると、アルコールが入ってリキュールの甘みも足されると結構違いがわからないものです。
なかなか難しいですね。。。