XYZ-分量

04/26 [火]

今日はXYZ(エックス・ワイ・ジー)を作る時に分量を変えるとどう味が変わるのかを調べて見ます。

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まずは通常のレシピで。
ホワイトラムを30mlシェーカーに注ぎます。

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ホワイトキュラソーを15ml。

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レモンジュースを15ml。

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シェークして冷やしたカクテルグラスに注ぎます。
次に、ホワイトラム30ml、ホワイトキュラソー20ml、レモンジュース10mlでも作ってみます。

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通常の2:1:1のレシピはキリッとすっきりした味が特徴です。3:2:1のレシピはコアントローの甘みで全体的にも甘い仕上がりになってました。コアントローの甘みが好きな方はこのレシピでもいいですし、レモンの酸味や苦味に合わせて微調整するとどちらも美味しく仕上げられます。

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