recipe – 岩本博義　公式サイト

アドボカート＋ジンジャーエール-分量

今日はアドボカートのジンジャーエール割りを作ります。アドボカートはもったりとしているのでポアラーはつけられませんね。ジンジャーエールで割... （続きを読む）

今日はキールが美味しく感じる分量を調べてみましょう。カシスと白ワインの割合が1:4から1:9まで好みにより変えるといいそうです。まずは1：... （続きを読む）

Cafe Base Martini（カフェ・ベース・マティーニ）　ウォッカ（アブソルートウォッカ）3/4 oz. 　カフェベース（ロクメイコー... （続きを読む）

今日はケープ・コッダーのレシピでどの分量が美味しいかを調べてみます。氷を入れたグラスにウォッカを30ml注ぎます。クランベリージュースを... （続きを読む）

今日はネバダの分量を調整してみます。シェーカーに30ml、ホワイトラムを注ぎます。ライムジュースを10ml。グレープフルーツジュース... （続きを読む）

今日はネグローニのレシピについて考えてみます。まずは基本のレシピで作ります。ドライジンを30ml、氷を入れたグラスに注ぎます。カンパリ... （続きを読む）

今日はラムスウィズルの分量を調整して美味しく仕上げます。ベースのラムは45mlで大丈夫ですね。ライムジュースなんですが、20mlだとベー... （続きを読む）

今日はギムレットハイボールを作る時に分量をどうすれば美味しくなるのかを調べてみます。まずはギムレットを作りましょう。ドライジンをシェーカーに... （続きを読む）

今日はスタンダードカクテルのアラスカを美味しくする為に研究しましょう。まずは分量から。ドライジンを45ml、シェーカーに注ぎます。シャ... （続きを読む）

今日はラスティ・ネイルを作る時に分量を調節して自分好みの味にしてみましょう。まずはレシピ通りで。スコッチウイスキーを40ml、氷を入れたロ... （続きを読む）