今日はスタンダードカクテルのアラスカを美味しくする為に研究しましょう。
まずは分量から。
ドライジンを45ml、シェーカーに注ぎます。
シャルトリューズ・イエローを15ml。
シェークして、カクテルグラスに注ぎます。
2段振りで25往復しました。
次にちょっとドライにしてみようと、ドライジン50ml、シャルトリューズ・イエローを10mlのレシピで作ってみました。
シャルトルーズを減らしたレシピはジンの風味が前に出ていました。
ドライジン45ml、シャルトリューズ・イエロー15mlの方が、バランスは良いですね。
うん、レシピはスタンダードのままで良いですね。
後はどれだけ混ぜて冷やすかを調べます。