今日はネバダの分量を調整してみます。
シェーカーに30ml、ホワイトラムを注ぎます。
ライムジュースを10ml。
グレープフルーツジュースを10ml。
砂糖を1tsp、アンゴスチュラビターズを1ダッシュ。
氷をいれ、シェークします。
冷やしたカクテルグラスに注げば完成です。
飲んでみると、ちょっとアルコールの強さが気になります。
そこでグレープフルーツジュースを15mlにしてみると少し水っぽく感じました。
ということは、ジュースを増やすんじゃなく、甘みを増やせば飲みやすくなると思いグレープフルーツジュースを10mlに戻し、砂糖を2tspに。
すると始めのライムの酸味の強さが和らぎ、アルコールの強さも減りました。
ほんの少し甘めに仕上げるといいですね。