今日はジャックローズを作る時の分量を研究してみます。
まずはアップルブランデーを30mlシェーカーに注ぎます。
ライムジュースを15ml。
グレナディンシロップを15ml注ぎます。
氷を入れてシェークをします。
冷やしたカクテルグラスに注ぎます。
分量を変えていろいろ試して見ましょう。
始めに作ったものが美味しいけど甘かったので、次はアップルブランデーを30ml、ライムジュースを20ml、グレナディンシロップを10mlで作りました。すると今度は酸味が強くなってしまいました。そこでアップルブランデーを40mlにしてライムジュースを10ml、グレナディンシロップを10mlで作ってみるとお酒感が増し、少し辛口になってしまいました。
そこで結局初めのアップルブランデー30ml、ライムジュース15ml、グレナディンシロップ15mlを注いで味見をし、甘さが気になるようならライムジュースを数ml足してバランスを見るのがいいかなという結論に達しました。