Alexander-ブランデーの違い

06/13 [月]

今日はアレキサンダーを作る上でベースのブランデーを変えると味がどう変わるのかを調べてみます。

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クルボアジエV.S.O.P.ルージュを20ml、シェーカーに注ぎます。

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カカオリキュールを20ml。

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生クリームを20ml。
氷を入れ、しっかりとシェークします。

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同じレシピでレミーマルタンV.S.O.P.で作ったものと比較します。

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ベースのブランデーの味わいによって少し味が変わってきます。
クルボアジエは比較的甘みは少なくあっさりとした感じでした。
これは好みによって好きなブランデーを使うといいですね。

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