今日はニューヨークを作る時にベースのウイスキーを何にすれば美味しいのかを調べてみます。
まずは一般的なレシピのライウイスキーで。
45ml、シェーカーに注ぎます。
ライムジュースを15ml。
グレナディンシロップは1/2tsp。
パウダーシュガーを2tsp。
1tspが通常ですが、少し甘みがあった方がバランスがいいので2tsp入れています。
氷を入れシェークして、冷やしたカクテルグラスに注ぎます。
オレンジピールで香り付けをして完成です。
同じレシピで今度はベースをバーボンでやってみましょう。
そしてもう一つはカナディアンウィスキーでも。
ライウイスキーはまぁ濃くもなく薄くもなくバランスが良かったです。
バーボンは味が濃く、野性味あふれる味わいになりました。
カナディアンウィスキーは味は比較的さっぱりとしていますが、後味のアルコール感はかなり強いですね。
好みにより分かれる味ですが、私はライウイスキーでバランス重視かな。