今日はシンガポールスリングを作る時にベースのジンを変えると味がどう変わるのかを調べてみます。
ジンを30ml、シェーカーに注ぎます。
ゴードンを使いました。
レモンジュースは15ml。
パウダーシュガーを3tsp入れます。
氷を入れシェークして、氷の入れたグラスに注ぎます。
ソーダは90ml。
チェリーブランデーは15ml。注ぐとすっと沈んでいきます。
それではベースをビーフィーターで作ったものと比較しましょう。
ビーフィーターはさっぱりしています。
ゴードンはビーフィーターに比べてジンの風味が強く感じますね。
これは好みで調節してもいいのかな。