Mojito-ミントの種類 ①

07/15 [金]

今日はモヒートを作る時にミントを変えるとどう味が変わるのかを調べてみます。

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いろんなミントを集めてみました。今日はその中から2つのミントで作ってみます。

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まずは一般的なスペアミント。

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そしてクールミントでも作ってみましょう。

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パウダーシュガーを3tsp、グラスに入れます。

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ライムジュースを15ml。

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ミントを入れます。

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ソーダを90ml注ぎます。

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ミントを潰しながら砂糖を溶かします。

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ラムを45ml注ぎ、氷を入れれば完成です。

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同じようにクールミントでも作りましょう。

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スペアミントの方がミントの風味が強いですね。
クールミントは葉が薄く、つるっとしているので風味が出にくかったです。
なのでモヒートにはスペアミントがいいですね。
クールミントは飾りとして他のカクテルに使うといいかもしれません。

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