ホットオレンジで煎茶を淹れる

今日はホットオレンジで煎茶を淹れてみましょう。

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急須に煎茶を5g入れます。

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沸騰させたオレンジジュースをグラスに移し、冷まします。

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一度移し変えるごとに5~10℃温度が下がります。

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70度ぐらいまで下がったら急須に注ぎます。

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1分くらい待ったらカップに注ぎます。
さて、どんな味になるでしょうか?

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温度を抑えたのでそんなにお茶の感じがしませんでしたね。もっと熱めで淹れてもいいのかもしれません。ただ、やっぱり香ばしいほうじ茶の方がオレンジジュースと合わせる意味が出てくる気がします。

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