Blue Curacao Syrup-グレープフルーツジュースとオレンジジュースのミックス

01/05 [木]

今日はノンアルコールカクテル、ブルーキュラソーシロップにグレープフルーツジュースとオレンジジュースを加える時にどのくらいの割合で注ぐといいのかを調べてみます。

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シェーカーティンに氷を入れ、シロップを注ぎます。1tsp以下、1/2tspを目処に入れています。

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グレープフルーツジュースは絞ったものを40ml程度注ぎます。

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オレンジジュースは絞ったものを20ml程度注ぎます。グレープフルーツジュースとオレンジジュースの割合は2:1くらいを狙っています。

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シェーカーティンを重ねて、氷を入れたグラスに注ぎます。

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こちらにウォッカを5ml程度注いで美味しいかチェックします。ステアは2,3回です。

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グレープフルーツとオレンジジュースを1:1で注ぐと、オレンジジュースで割っただけの色になるので微妙な色を表現するにはこのようにグレープフルーツジュースの割合を増やすといいですね。さっぱり味でいいカクテルです。

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