お茶を淹れる時にお湯の温度を下げるため、スローイングをしましょう。
今日はかりがねを使います。
かりがねを6g急須に入れます。
沸騰させた熱湯170mlを32ozピッチャーに入れて、、
スローイング。4回、右→左→右→左→右とお湯を移します。
69℃になりました。そのまま急須に全て注ぎます。
1分で出来上がり！
うん、美味しいですね。
岩本博義公式サイト
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お茶を淹れる時にお湯の温度を下げるため、スローイングをしましょう。
今日はかりがねを使います。
かりがねを6g急須に入れます。
沸騰させた熱湯170mlを32ozピッチャーに入れて、、
スローイング。4回、右→左→右→左→右とお湯を移します。
69℃になりました。そのまま急須に全て注ぎます。
1分で出来上がり！
うん、美味しいですね。
